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專業鍋包肉培訓實踐課程

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品牌: 百味源
單價: 面議
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發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 河南 新鄉市
最後更新: 2019-07-20 09:18
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公司基本資料信息
 
 
産品詳細說明
鍋包肉培訓學校在哪  東北鍋包肉哪裏學  哪裏教鍋包肉做法
鍋包肉是著名的東北菜,一般菜肴都講究色、香、味、型,惟此菜還要加個“聲”,即咀嚼時,應發出類似吃苞米花時的那種聲音。這是哈爾濱道台府菜創始人、濱江道署首任道台杜學瀛廚師的鄭興文當年爲適應外國來賓的口味,就把原來鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜肴,這一改使哈爾濱出現的菜肴。 
新鄉百味源培訓學校分享鍋包肉做法有 
1.豬裏脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片,用精鹽、料酒拌勻腌制十分鍾。 
2.胡蘿蔔、西紅柿、鮮檸檬均洗淨切片。 
3.鍋置火上,摻入清水4500克,放入胡蘿蔔、西紅柿片,用大火燒沸後,轉用小火煮至胡蘿蔔、西紅柿酥爛,打去料渣不用,加入番茄醬、酸梅醬、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋,攪拌均勻後再加熱片刻,離火。 
4.將胭脂紅、檸檬素用水調勻,徐徐加入鍋中,直至色澤金紅,最後將鮮檸檬片放入鍋中,浸泡至出味後,即可隨時取用每份菜可用新式滋汁約75克。 
5.炒鍋置火上,放入色拉油燒至六七成熱,先將碼好味的肉片與稠糊拌勻,再一片片展開,逐一下入鍋中,炸至外酥內嫩時撈出瀝油。 
6.烹入滋汁,翻拌均勻後起鍋裝盤,撒上香菜即成 
新鄉百味源培訓總部指出: 
1.正規公司資質,靠學員口碑發展!
 2.技術不是靠嘴說,我們用味道來證明!
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 7.3年內免費跟蹤服務,爲學員解決一切技術上問題!
8.學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。 新鄉市百味源小吃培訓中心 
聯 系 人:李校長 
咨詢QQ:929593093                 
咨詢微信:ab13653900867  
財富熱線: 13653900867   
學校地址:新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁 
乘車路線: 1 河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到     
2新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。               3學校有五部商務專車,到新鄉市後可電話預約,專車接送。
 
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